Pizzeria Vizi & Sfizi a Palermo

Pizze senza glutine, impasto a lievitazione naturale, servizio di consegna a domicilio

Pizzeria tipica

a Palermo

Vizi & Sfizi - Pizza e Cucina con sede a Palermo è una pizzeria nella quale proponiamo al cliente prodotti di qualità preparati con ingredienti selezionati reperiti direttamente sul territorio grazie alla preziosa collaborazione di fornitori di fiducia. Il principale obiettivo della nostra pizzeria è di soddisfare le tue aspettative con una pizza genuina preparata con lenta lievitazione naturale con l'uso di farine speciali che ci consentono di donare gusto e un ottimo apporto nutrizionale. Inoltre potrai richiedere pizze senza glutine e soprattutto il servizio di consegna a domicilio che ti permetterà di avere a casa tutte le nostre prelibatezze.

Orari di apertura

Ampia scelta di pizze

Piatti di pesce

Pizze a domicilio

Farine integrali

biologiche e tradizionali

Siamo una pizzeria innovativa che pone massima attenzione alla qualità dei prodotti e degli ingredienti utilizzati per soddisfare le richieste dei nostri clienti. Innanzitutto utilizziamo farine di qualità che ci permettono di ottenere un impasto ottimale. Veniamo incontro alle esigenze di chi vuole tenere sotto controllo l'apporto nutrizionale o di chi è alle prese con intolleranze alimentari come quella al glutine. Questo genere di obiettivi sono ottenuti con le farine integrali a basso apporto nutrizionale o con delle farine biologiche e tradizionali povere di glutine, per cui adatte anche per i celiaci. Soltanto grazie a una farina di qualità è possibile ottenere l'impasto come vuole la tradizione in grado di essere fragrante e al tempo stesso morbido.

Ampia scelta

di pizze senza glutine

Siamo attenti nella nostra pizzeria alle esigenze di tutti i clienti ed è per questo che abbiamo voluto diversificare la proposta non solo in termini di gusti con le pizze tradizionali e quelle speciali, ma anche con la tipologia di prodotti usati. In particolare venendo a trovarci presso la nostra pizzeria, potrai scegliere tra un'ampia varietà di pizze senza glutine, per cui adatte a chi è alle prese con l'intolleranza al glutine. Puoi scegliere la classica pizza margherita con pomodoro e mozzarella, quella con salame piccante o optare per le pizze bianche che prevedono l'utilizzo di mozzarella anche di bufala, patate, verdure di stagione, salumi di ogni genere e tanto altro.

Impasti a lunga lievitazione

esclusivamente con lievito madre

Uno dei tratti caratteristici della nostra pizzeria è voler sorprendere il cliente con un prodotto di straordinaria qualità. Questo è possibile soltanto ponendo massima attenzione a tutte le varie fasi di preparazione con particolare riferimento all'impasto. Utilizziamo farine selezionate e vogliamo ottenere un impasto a lenta lievitazione naturale. Il procedimento prevede una maturazione dell'impasto in un'apposita cella a 4 gradi centigradi per 72 ore mentre la successiva fase comprende una vera e propria lievitazione di 8 ore. Tutto questo ovviamente viene ottenuto con l'utilizzo del classico e tradizionale lievito madre.